Predstavte si čašníka, ktorý si nikdy nepomýli stôl, nezabudne prídavok a nikdy nemá „ťažký deň". Presne takto fungujú servisné roboty v reštauráciách a hoteloch – prevážajú jedlo a nápoje od kuchyne až k stolu, a to presne, spoľahlivo a s úsmevom na displeji.

Ako nájde cestu k vášmu stolu

Robot si pri inštalácii vytvorí presnú mapu reštaurácie – vie, kde je ktorý stôl, kde je kuchyňa a kadiaľ vedie najkratšia cesta. Počas obsluhy sa pohybuje medzi stolmi, hosťami aj personálom a vďaka senzorom dokáže v reálnom čase vyhodnocovať prekážky – plynule ich obíde a pokračuje ďalej, presne tak, ako by to urobil skúsený čašník.

Zaujímavosti

• Niektoré modely unesú na svojich podnosoch súčasne jedlo pre viacero stolov, takže v jednej jazde obslúžia celú skupinu hostí.
• Robot dokáže „komunikovať" s hosťami – pozdraví pri príchode k stolu, prípadne zahrá hudbu alebo zablahoželá k narodeninám.
• Pracuje nepretržite počas celej zmeny bez prestávky na oddych, takže zvládne aj najväčšiu špičku bez spomalenia.
• Pre mnohé prevádzky je zároveň marketingovým ťahákom – hostia si ho radi odfotia a zdieľajú na sociálnych sieťach, čo prevádzke prináša bezplatnú reklamu.
• Vďaka tomu, že nosenie jedla preberá robot, personál sa môže viac venovať komunikácii s hosťami, odporúčaniam a predaju – teda činnostiam, ktoré skutočne zlepšujú zákaznícky zážitok.

Prečo si ho obľúbili prevádzky po celom svete

V gastro biznise je nedostatok personálu dlhodobý problém a sezónne výkyvy ho ešte zhoršujú. Servisný robot nerieši všetko, ale dokáže prevziať tú najopakovanejšiu a fyzicky najnáročnejšiu časť práce – prenášanie ťažkých podnosov sem a tam. Výsledkom je rýchlejšia obsluha, menej chýb a spokojnejší tím aj hostia.

Zaujíma vás, ako by servisný robot zapadol do vašej reštaurácie či hotela? Radi vám ukážeme, ako to funguje naživo.